Pratique agricole consistant à maintenir inutilisée pendant une certaine période
une surface agricole pour lui permettre de reconstituer ses réserves en eau, sa capacité de production, etc.
Le but des Jachères est également de limiter la surproduction agricole.

Cela se pratique aussi pour la production théâtrale.
Besoin de laisser reposer certaines productions avant d'éventuelles reprises du à la demande…